Labels




**WELCOME TO MY BLOG** MERRY CHRISTMAS AND A HAPPY NEW YEAR**

Friday, April 19, 2013

Fish Steam Malay Style




Bhn2nya:
1) 4 ekor ikan kembung(dibersihkan dan disapu dgn sedikit garam)

Utk bhn air asam:
1- 2 biji bawang merah.*
2- 2 inci belacan.*
3- 6 biji cili api(ikut suka pedas)*
4- 1 biji tomato dibuang biji dan dipotong dadu.
5- 1/2 biji bawang holland/bawang besar dipotong dadu.
6- 1 biji cili merah yg dihiris nipis.
7- 2 biji belimbing buluh(lebihan yg saya gunakan semasa memasak asam pedas-x de pon x pe)
8- 3 biji limau kasturi(diambil jusnya dan jika suka hiris nipis2 dan mkn dgn kulit2nya)
9- Sedikit air asam.
10- Garam dan sedikit serbuk perisa jika suka.

CARA MEMBUATNYA:
1- Panaskan air di dlm periuk kukusan dan kukus ikan sehingga masak.
2- Tumbuk kasar kesemua bhn yg bertanda(*).
3- Masukkan kesemua bahan2 yg dihiris ke dalam air asam dan kacau.
4- Tuang air asam ke atas ikan yg telah dikukus dan siap utk dihidangkan.

Credits to:Norhaslina Burhanuddin
cc : www.facebook.com/bukuresepi
IKAN KEMBUNG KUKUS RENDAM ASAM
Oleh:Norhaslina Burhanuddin
cc : www.facebook.com/bukuresepi

Bhn2nya:
1) 4 ekor ikan kembung(dibersihkan dan disapu dgn sedikit garam)

Utk bhn air asam:
1- 2 biji bawang merah.*
2- 2 inci belacan.*
3- 6 biji cili api(ikut suka pedas)*
4- 1 biji tomato dibuang biji dan dipotong dadu.
5- 1/2 biji bawang holland/bawang besar dipotong dadu.
6- 1 biji cili merah yg dihiris nipis.
7- 2 biji belimbing buluh(lebihan yg saya gunakan semasa memasak asam pedas-x de pon x pe)
8- 3 biji limau kasturi(diambil jusnya dan jika suka hiris nipis2 dan mkn dgn kulit2nya) 
9- Sedikit air asam.
10- Garam dan sedikit serbuk perisa jika suka.

CARA MEMBUATNYA:
1- Panaskan air di dlm periuk kukusan dan kukus ikan sehingga masak.
2- Tumbuk kasar kesemua bhn yg bertanda(*).
3- Masukkan kesemua bahan2 yg dihiris ke dalam air asam dan kacau.
4- Tuang air asam ke atas ikan yg telah dikukus dan siap utk dihidangkan.

No comments:

Post a Comment

HI! WELCOME

HI!  W E L C O M E

Popular Posts

FEEDJIT Live Traffic Feed

CHINESE FESTIVAL FOOD

Total Pageviews

Sitemeter

Start 21.09.2007

Bravenet Traffic Exchange

Blog Archive